7月25日至7月31日是全国老年健康宣传周。对老年人来说，均衡营养、科学饮食有助于保持健康状态、延缓衰老、减少老年综合征。
 
中国营养学会最新发布的《中国居民膳食指南（2022）》在八条膳食准则的基础上，特别制定了针对老年人、高龄老人等9个特殊人群的补充说明。为此，结合新版膳食指南，给老年人营养提出几个重点提示。

 
1、食物品种丰富，合理搭配
 
老年人的日常饮食更应该做到种类丰富，每天应进食12种以上食物，每周应进食25种以上食物。主食可以增加小米、荞麦、玉米等粗粮，适当增加薯类食物的摄入，如土豆、红薯等。做到餐餐有蔬菜，特别注意多选深色的叶菜。
 
2、摄入足够的动物性食物和大豆类
 
动物性食物包括畜禽肉、蛋类、水产类、奶类及一些动物内脏。每天应摄入120～150克动物性食物。对老年人来说，多摄入鱼肉可降低老年痴呆及认知功能障碍的发生风险。在选择鱼肉时，可多食用鱼腩（鱼肚）。
 
3、共同进餐，合理运动，保持好食欲
 
所谓共同进餐，就是“吃饭有人陪”，陪同进餐的对象可以是家人、朋友，一起制作和分享食物，保持积极、乐观的情绪。各年龄段的老年人都应该天天活动，在天气晴好的时候多到户外活动，但要量力而行，不宜强度过大。建议老年人定期监测体重，如果发生非自愿性体重下降，应及时就医。
 
4、少盐少油，控糖限酒
 
目前研究发现，食盐摄入过多会增加高血压、卒中的发生风险。老年人常常患有多种慢性疾病，应限制食盐和脂肪的摄入，每天摄入食盐应不超过5克，烹调用油25～30克，可在制备食物时使用定量盐勺及油壶。另外，要警惕“隐形盐”的摄入，如酱油、豆瓣酱、豆腐乳及咸菜等。这类食物盐含量较高，老年人应慎重选择。
 
5、定期监测，远离营养不良
 
饮食是机体获取营养物质的主要方式，在保证均衡饮食的基础上，建议老年人定期监测自身营养状况。营养不良是涉及机体多个系统的综合征，主要表现为体重下降、肌肉力量减弱和活动能力下降等。一旦发现营养风险及营养缺乏，应及时调整膳食结构，必要时在专业人员建议下使用营养补充剂。